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满满蔬菜的烤嫩蛋杯的做法,营养早餐做法

作者:做饭网 更新时间:2018-01-04 21:16

高颜值无难度的营养早餐:满满蔬菜的烤嫩蛋杯的做法

高颜值无难度的营养早餐:满满蔬菜的烤嫩蛋杯

这次做了颜值一流,口感软嫩的美味蔬菜烘蛋杯,里面的配菜比较随意,冰箱里有什么都可以加。不过比较难熟的食材建议先炒多一下再混入。没有MUFFIN模的话,放在小小的马克杯里也很可爱哟! 做好的烘蛋杯还可以冷冻保存,适合早餐或装入便当盒。

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

 
鸡蛋4个 淡奶油40ML(可用牛奶代替)
1小撮 甜椒200克
洋葱100克 培根1片
1根 1~2个
4片 马苏里拉适量

高颜值无难度的营养早餐:满满蔬菜的烤嫩蛋杯的做法步骤

高颜值无难度的营养早餐:满满蔬菜的烤嫩蛋杯的做法图解1

1. 先将蔬菜和肉类都切小丁。

高颜值无难度的营养早餐:满满蔬菜的烤嫩蛋杯的做法图解2

2. 芝士片叠起来也切成小丁。

高颜值无难度的营养早餐:满满蔬菜的烤嫩蛋杯的做法图解3

3. 锅内放少许黄油或植物油,先倒入洋葱炒出香味。

高颜值无难度的营养早餐:满满蔬菜的烤嫩蛋杯的做法图解4

4. 继续倒入甜椒丁、培根丁,不断翻炒3~4分钟左右至食材变软。
(炒软的洋葱和甜椒会变得比较甜哦,烤的时候也不会出很多水啦。)

高颜值无难度的营养早餐:满满蔬菜的烤嫩蛋杯的做法图解5

5. 倒入火腿肠丁翻炒。

高颜值无难度的营养早餐:满满蔬菜的烤嫩蛋杯的做法图解6

6. 加适量盐和黑椒碎调味,盛出待用。
(调整到平时炒菜的咸度就可以啦)

高颜值无难度的营养早餐:满满蔬菜的烤嫩蛋杯的做法图解7

7. 鸡蛋4个、淡奶油40ML、盐1小撮打匀。

高颜值无难度的营养早餐:满满蔬菜的烤嫩蛋杯的做法图解8

8. 马芬模内放入约一半高度的炒蔬菜,再放入少许芝士丁。

高颜值无难度的营养早餐:满满蔬菜的烤嫩蛋杯的做法图解9

9. 倒入蛋液约8~9分满,用叉子稍微搅拌一下。

高颜值无难度的营养早餐:满满蔬菜的烤嫩蛋杯的做法图解10

10. 撒上一层马苏里拉。(没有就省略吧)

高颜值无难度的营养早餐:满满蔬菜的烤嫩蛋杯的做法图解11

11. 烤箱预热175度,大号马芬模约烤30~35分钟,小号马芬模约烤20~25分钟。
(看见烘蛋鼓起来,表面的芝士开始冒泡泡就差不多)

高颜值无难度的营养早餐:满满蔬菜的烤嫩蛋杯的做法图解12

12. DONE!

高颜值无难度的营养早餐:满满蔬菜的烤嫩蛋杯的做法图解13

13. ❥(^_-)

高颜值无难度的营养早餐:满满蔬菜的烤嫩蛋杯的做法视频

小贴士

【T I P S】
可以冷冻保存,吃之前解冻,微波加热。
芝士可以换任何一种芝士,软质芝士为好。

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