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暖身养颜的葡萄干南瓜银耳羹

作者:虎妈尚菜 更新时间:2017-10-11 17:33

 

#趣味美食家#暖身养颜的葡萄干南瓜银耳羹
降温了,寒意十足的早晨,特别想吃一碗温热稠软的南瓜银耳羹,暖身舒服又养颜。

 

加了葡萄干一起煮的,还有南瓜都是甜的,所以不用放糖,羹也甘甜。

 

还放了花生跟莲子,煮的软软的,甜糯浓稠。

 

就连不喜甜的虎爹,早上一大碗也是吃光光。

 

银耳耐煮,小火慢炖才好。

 

我用电饭煲煮的,两个杂粮粥的程序,2+2=4小时,煮至汤汁浓稠,满满胶质。

 



#趣味美食家#暖身养颜的葡萄干南瓜银耳羹

 

#趣味美食家#暖身养颜的葡萄干南瓜银耳羹
 

 

无糖也甜的葡萄干南瓜银耳羹
#趣味美食家#暖身养颜的葡萄干南瓜银耳羹

 

 

 

【葡萄干南瓜银耳羹】

材料:银耳半朵,花生米1把,莲子1把,南瓜200克,加州葡萄干1把。

做法:银耳清水泡发两个小时以上,中途换水数次至漂清。

#趣味美食家#暖身养颜的葡萄干南瓜银耳羹

 

 

 


将泡透的银耳剪去蒂部,然后撕成小朵待用。
#趣味美食家#暖身养颜的葡萄干南瓜银耳羹

 

 


南瓜洗净,去皮去瓤后切成小块。
#趣味美食家#暖身养颜的葡萄干南瓜银耳羹

 

 

 

花生和去皮去芯的莲子也提前浸泡2小时,换水至漂清;

加州葡萄干,下锅前用清水稍稍淘洗下即可。
#趣味美食家#暖身养颜的葡萄干南瓜银耳羹

 

 


将所有的食材放入电饭煲。
#趣味美食家#暖身养颜的葡萄干南瓜银耳羹

 

 


加入稍高于食材的水,多出水位线的半格即可。
#趣味美食家#暖身养颜的葡萄干南瓜银耳羹

 

用杂粮粥键,2小时,煮好后再重复一遍此过程,再2小时,煮至银耳花生莲子都软软的,稍搅拌南瓜就散了才好。我都是头天晚上煮两小时后,再预约一个杂粮粥程序,这样早起就有热乎稠糯的银耳羹吃了。



小贴士:

水不要加的太多,电饭煲的煮粥功能一般都是小火慢煮,挥发不了多少的水分的。

银耳必须得熬煮的时间长些,才能汤汁浓厚胶质满满,所以两个煮粥过程才行。

 

 

搜一搜,美食小知识:

银耳:平民燕窝,养颜佳品;南瓜:满满胡萝卜素和果胶,调理肠胃佳品。

花生米:健脾养胃的佳品;莲子:强心安神补虚,养生佳品。

加州葡萄干:纯天然的果糖果胶,富含铁质、维生素。

 


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