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夏季清热祛火的靓汤——凉瓜排骨汤

作者:一碗清粥 更新时间:2017-10-03 15:13

夏季清热祛火的靓汤——凉瓜排骨汤凉瓜又叫苦瓜,味苦,性寒,归脾、胃、心、肝经。有除邪热、解疲乏、清心聪耳明目、润泽肌肤、强身的作用,还可以使人精力旺盛,不易衰老。炎热酷暑,来电凉瓜青青火吧,加上黄豆排骨一起熬制,味道鲜香,清爽不腻,而且还有很高的蛋白质,是一款夏季滋补祛火的绝对靓汤哦!夏季清热祛火的靓汤——凉瓜排骨汤“阿祝,饭做好了吗?”呵呵,外公笑着问我。“快了,马上就好了。”我很认真的回答。外公一遍喝水一遍问我:“今天有什么小菜?”我还是很认真的摆弄着手里的东西,“今天和昨天的不一样了。”外公很高兴的笑着:“好的,等我把这点活干完就来吃哦。”哈哈哈,”好的。“我们两个开心的笑着。这时外婆拎着大篮子,篮子上盖着一块毛巾向我们走来。”这么高兴在说什么呢?“嘘,”不要告诉外婆,这是我们的秘密哦。“外公笑着点点头。外婆笑着说:”好好,你们的秘密不要告诉我。现在吃饭吧,饭菜已经拿来了。“我们在田头的一排小树旁做了下来,洗洗手开始吃饭了。这时外公问我:”刚才你不是说今天有新的菜吗?都有什么啊?“我指着一些泥巴做的小团子、一些小石子和各色的叶子说:”今天有小包子,是肉的哦,还有红烧肉,剩下的就是青菜了。“”嗯嗯,看着很好吃,阿祝的小碗做的也很像啊。“外公这样表扬我,心里别提有多美了。想来爱上厨房可能源自那些可塑性极强的泥巴吧。夏季清热祛火的靓汤——凉瓜排骨汤小时候在外婆家住了好几年,那里是一个小村庄,整个村子只有一个小店,店里最多的也是关于柴米油盐日常用品,对孩子来说只有放在柜台前面一个大玻璃瓶中的五彩糖果感兴趣。外婆去小店买酱油、盐什么的,我必定跟着,因为我可以得到我想要的几颗糖果。对于糖果的记忆,“既爱又恨”。那时爸爸妈妈在上海打工,回来的时候总会带一两斤糖,想来一定是我最开心的时刻,不仅看到了许久不见的父母,而且还有我爱吃的糖果,那些糖果还是夹心的。一两斤糖顶多3天吃完,所以导致一边脸肿起来,牙齿疼的受不了。那个时候妈妈就会说:“叫你不要吃这么多,不听,你看看,下次要不要吃这么多了。”我哭着喊着说:“下次再也不吃那么多了。”可以一两个月后爸爸回来带的糖果还是一星期吃完了,结果就是拔牙。现在不怎么喜欢吃糖,最爱的巧克力最多一天吃两颗。夏季清热祛火的靓汤——凉瓜排骨汤制作过程:夏季清热祛火的靓汤——凉瓜排骨汤夏季清热祛火的靓汤——凉瓜排骨汤夏季清热祛火的靓汤——凉瓜排骨汤1、准备的材料:凉瓜1根,黄豆一把,姜片5克,排骨400克,盐适量。2、黄豆放到一只碗里,放上清水,浸泡2、3小时。3、将排骨放入滚水中汆烫5分钟,夏季清热祛火的靓汤——凉瓜排骨汤夏季清热祛火的靓汤——凉瓜排骨汤夏季清热祛火的靓汤——凉瓜排骨汤4、汆烫好的排骨捞出冲洗干净。5、凉瓜洗净后对半剖开,去瓤和籽,切成4厘米长段,再横的对半切开。6、将凉瓜也在滚水中汆烫一下,夏季清热祛火的靓汤——凉瓜排骨汤夏季清热祛火的靓汤——凉瓜排骨汤夏季清热祛火的靓汤——凉瓜排骨汤7、3分钟后将凉瓜块捞出清水冲凉。8、将泡发好的黄豆放入砂锅中,9-11、把凉瓜、排骨和姜片一起放入盛有1500克水的砂锅中炖1小时。夏季清热祛火的靓汤——凉瓜排骨汤夏季清热祛火的靓汤——凉瓜排骨汤夏季清热祛火的靓汤——凉瓜排骨汤12-13、最后放入盐和蔬之鲜调味,继续炖5分钟即可。温馨提示:1、排骨一般都是让市场或者超市里切好了回家,这样更加的方便。2、汤汁会略微有点苦味,也可以放一些冰糖或者蜜枣之类的来调味。夏季清热祛火的靓汤——凉瓜排骨汤夏季清热祛火的靓汤——凉瓜排骨汤欢迎订阅一碗清粥的订阅号:夏季清热祛火的靓汤——凉瓜排骨汤

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