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【瑶柱白果粥】秋季养生粥

作者:随心煮意 更新时间:2017-10-11 18:30

【瑶柱白果粥】秋季养生粥

 

最近在追那年花开月正圆,我平时很少追连续剧,除非有很喜欢的演员。这部剧是孙俪和陈晓主演的,还有几位老戏骨刘佩琦等,出演的角色都非常的经典。不论是演员的演技,还是服装道具场景等细节,都十分的出彩。孙俪是我一直都喜欢的演员,而陈晓我是之前完全不知道的,看到这剧才知道居然是演技这么棒的演员,把沈星移这个角色演绎的淋漓尽致。虽然最后的结局没让人满意,但整个剧情还是相当精彩的。

 

 

用料:大米100g、瑶柱20g、白果10粒、小葱1棵、老姜1小块、芝麻油适量、盐少许

 

做法:

1.      
大米淘洗干净,用清水浸泡30分钟,瑶柱用温水泡软,用手捏碎,葱切碎、姜切丝;

2.      
白果用刀背轻轻拍裂,去壳,取出白果仁,放入沸水中浸泡1分钟,趁热剥掉褐色膜衣;

3.      
锅中注入足量清水烧开,放入大米、白果、瑶柱、姜丝,大火煮开后转小火煲煮30分钟,直至米粒开花,米粥浓稠;

4.      
最后,加入盐、香油调味,撒上葱花即可。

 【瑶柱白果粥】秋季养生粥

 

煮妇心得:

瑶柱也叫干贝,有咸味,盐的用量可以要少一些。

白果不可过量食用,否则会引起中毒,成人每日不超过6粒为宜,儿童最好不要食用。

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