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味道一级棒的香煎土豆丝饼

作者:九色鹿的小厨房 更新时间:2017-10-12 14:32

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#趣味美食家#味道一级棒的香煎土豆丝饼
 

     晚饭时做的,没加淀粉、没加鸡蛋淀粉含量高的土豆在煎的过程中自己也能粘在一起。焦香美味,做法嘛,超级简单不过想吃到得有点耐心,火还不能太大,保证受热均匀。还有就是一定要用不粘锅~ 好用的不意大利尚尼不沾锅周五有团购活动,别错过奥~

 


香煎土豆饼  做法
土豆1大个、葱、黑胡椒、白胡椒、盐。

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1、土豆擦成均匀的丝,用水冲掉浮面的淀粉,记得是冲一遍不是泡。

 

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2、土豆丝加盐,葱花,黑胡椒、白胡椒拌匀,静置一会儿沥干析出的水分,葱切碎拌匀。

 

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3、锅中放稍多一些的油,把土豆丝厚薄均匀的铺在锅底,每个角落都铺到。
用小火慢慢的煎制,让每个地方受热均匀,时间比较会相对长,要有耐心哦,当到金时土豆丝粘在一起了,翻个煎另外一面至金黄即可。

 

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