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苦瓜拌木耳的做法

已阅读2016-08-08 22:48 来源:网络 编辑:送彩金的娱乐城 分享:

夏季凉拌菜就成为夏日餐桌上的首选,每天不同的蔬菜换着花样来搭配着不同的菜单食谱来吃。今天凉拌菜的主要食材是苦瓜,苦瓜的功效是众所周知的,清热败火,美容养颜、排毒消炎、减脂降脂及降压、抗癌等功效,吃到口里脆爽清凉,是夏季必不可少的家常食菜,也是减肥、美容首选菜。

搭配呢,我选择了黑木耳,它的功效不言而喻,美容养颜、减肥清肠、预防心脑血管疾病、多吃还能乌发等,特别是它清脆爽滑口感,因此也成为餐桌必备佳肴不二选的食材。

有人觉得苦瓜苦,不愿多吃,但是它的功效确实不小,因此我们也只有在这减少苦味上下功夫,在这道凉拌菜我就让它过三关:焯水,凉水冰镇,加糖凉拌,这样做出来的凉拌苦瓜就没有那么苦了。

很简单一道凉拌菜,翠绿和黑色相间,色泽漂亮,清脆爽口,香味诱人,更何况吃了还能减肥、美容和抗癌,谁会不爱呢。

苦瓜拌木耳的做法_www.wayu.cn

苦瓜拌木耳

原料:苦瓜、黑木耳、红辣椒、蒜、白醋、糖、橄榄油、油盐

苦瓜拌木耳的做法

1.准备好原材料;

2.烧锅开水,加入几滴油和适量盐,将黑木耳放入里面焯煮一、两分钟;

苦瓜拌木耳的做法_www.wayu.cn

3.再将苦瓜片放入里面焯煮一分钟;

4.焯煮好后捞出放入凉白开水中浸泡一分钟;

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