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快速腌制朝族辣白菜、辣萝卜干和朝族辣酱制作秘方

作者:做饭网 更新时间:2017-12-10 11:03

我和家人都喜欢吃朝族辣白菜

成棵腌制费时费力又没有地方放置

这是我快速可吃的腌制方法

喜欢吃的就在家里试上一试吧

 

把一棵大白菜

洗干净,控干水后撕成小块

撒适量盐腌制出水后

把水倒出去


图片

 

 

准备适量(半小碗)无色素的干辣椒碎


图片
 

 

把适量(一汤勺)白糖

放在大约大半碗水里熬开后

浇烫在备好的辣椒碎的碗里


图片

图片

 

等干辣椒碎已经凉了

把用蒜缸捣碎的

两头大蒜

和同等量或者少于大蒜量的姜

一或者两个苹果梨碎拌在一起

苹果梨去皮捣碎后

要马上用适量盐调拌好防止颜色变黑

 

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