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红焖鸡爪简单做法,如何做红焖鸡爪

作者:做饭网 更新时间:2018-01-01 18:12

红焖鸡爪的做法

红焖鸡爪

吃货,为美味而生! 简易版电饭煲红焖鸡爪,吃上一个,就会回味无穷。

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

 
鸡爪子1000g 姜片3-5片
10克 3个
少许 3片
一汤勺 一汤勺
五汤勺 适量

红焖鸡爪的做法步骤

红焖鸡爪的做法图解1

1. 鸡爪逐个剪去指甲,洗净后焯水,大火烧开煮三分钟,不加盖。

红焖鸡爪的做法图解2

2. 生抽,老抽,十三香,姜。

红焖鸡爪的做法图解3

3. 八角,香叶,冰糖,料酒,桂皮忘记拍了。

红焖鸡爪的做法图解4

4. 焯水的鸡爪洗干净浮末,入电饭锅,加上所有调味料。切记不用加水。

红焖鸡爪的做法图解5

5. 按正常煮饭程序即可,全程不用看火,也不用担心溢出,或者烧干水。

红焖鸡爪的做法图解6

6. 焖煮过程中记得多翻动几下,这样鸡爪上色才均匀。

红焖鸡爪的做法图解7

7. 40-60分钟即可出锅,看个人喜欢炖煮程度。

红焖鸡爪的做法图解8

8. 出锅,美味无法挡!

小贴士

鸡爪一定要焯水,要不煮出来会有一层浮末,影响食欲。
菜谱中放了足够的生抽,所以没放盐,如果你口味重,可自行酌情加生抽或者盐。
鸡爪炖烂程度,可根据自己的喜好来调整,电饭煲跳到保温程序之前可提前切掉电源。


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