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干锅羊肉做法图解,干锅羊肉简单做法大全

作者:做饭网 更新时间:2017-12-17 13:03

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干锅羊肉的做法

“干锅羊肉是一道比较地道的家常菜,是用干锅的方法来烹饪羊肉,因此得名干锅羊肉。制作干锅羊肉的主材料为羊肉(后腿),大葱,洋葱,辣椒。这道菜营养丰富味道上乘而且这道菜的做法比较简单,深受大众欢迎,冬天比较适合哦!”

食材明细

  • 羊肉800克
  • 莴笋100克
  • 胡萝卜100克
  • 青椒50克
  • 芹菜些许
  • 花椒一点
  • 洋葱50克
  • 蒜苗些许
  • 八角些许
  • 生抽些许
  • 老抽一点
  • 生姜些许
  • 蒜末一点
  • 黑胡椒粉一点
  • 花生油适量
  • 糖适量
  • 蚝油适量
  • 鸡精适量

  • 原味口味
  • 其他工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

干锅羊肉的做法步骤

  • 干锅羊肉的做法步骤:1

     

    1

    将羊肉焯一下水

  • 干锅羊肉的做法步骤:2

     

    2

    洗净切小块

  • 干锅羊肉的做法步骤:3

     

    3

    锅里放点油,放生姜,花椒,八角,爆香

  • 干锅羊肉的做法步骤:4

     

    4

    倒入羊肉炒均,加盐,生抽,料酒

  • 干锅羊肉的做法步骤:5

     

    5

    炒一下就倒入电压力锅压下

  • 干锅羊肉的做法步骤:6

     

    6

    按下煮饭键即可

  • 干锅羊肉的做法步骤:7

     

    7

    把配菜切段,切滚刀块

  • 干锅羊肉的做法步骤:8

     

    8

    都一样切块切片,随意

  • 干锅羊肉的做法步骤:9

     

    9

    油锅里放入蒜末,葱段,胡萝卜(喜欢吃辣就放辣椒)由于有小朋友,我就不加了,清淡点

  • 干锅羊肉的做法步骤:10

     

    10

    陆续加入配菜

  • 干锅羊肉的做法步骤:11

     

    11

    再倒入压好的羊肉和汤汁,煸炒边放盐,鸡精,糖,蚝油,老抽一点点,黑胡椒粉(记得油要比平时炒菜多一点),不要炒太久哦,配菜断生,调好味就好

  • 干锅羊肉的做法步骤:12

     

    12

    然后就可出锅了,放上酒精炉冬天吃舒服


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