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【四川泡菜】在家做泡菜,防病又排毒,全家都爱吃

作者:做饭网 更新时间:2017-12-27 21:35

【四川泡菜】在家做泡菜,防病又排毒,全家都爱吃的做法

【四川泡菜】在家做泡菜,防病又排毒,全家都爱吃

功效 减肥瘦身、促进消化、预防癌症、活化肌肤、延缓衰老

主料

 
圆白菜一根 白萝卜一根
一根 胡萝卜一根
黄瓜一根  

辅料

 
十克 十克
豇豆一百五十克 两升

【四川泡菜】在家做泡菜,防病又排毒,全家都爱吃的做法步骤

【四川泡菜】在家做泡菜,防病又排毒,全家都爱吃的做法图解1

1. 泡菜坛清洗干净,晾干水分。

【四川泡菜】在家做泡菜,防病又排毒,全家都爱吃的做法图解2

2. 把盐、花椒、八角、桂皮、香叶放入锅中。

【四川泡菜】在家做泡菜,防病又排毒,全家都爱吃的做法图解3

3. 大火煮开后,关火,自然晾凉。

【四川泡菜】在家做泡菜,防病又排毒,全家都爱吃的做法图解4

4. 蔬菜洗净,去处杂质,切为条状,沥干。

【四川泡菜】在家做泡菜,防病又排毒,全家都爱吃的做法图解5

5. 把切好的蔬菜放入泡菜坛中,用手把蔬菜压实。

【四川泡菜】在家做泡菜,防病又排毒,全家都爱吃的做法图解6

6. 倒入晾凉的调料水,没过蔬菜。

【四川泡菜】在家做泡菜,防病又排毒,全家都爱吃的做法图解7

7. 盖好泡菜坛的盖子,水槽内加满水。

小贴士

调料:泡菜盐适量、白酒五十克、花椒粒五克、桂皮五克、八角四克、香叶两克、白砂糖十五克。


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