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【蜂蜜杏鲍鸡丁的做法】大小孩子抢着吃的回味拌饭菜

作者:做饭网 更新时间:2017-11-13 20:51

 


周末了,周末了,哈哈,又要到放假日啦,每到今天,涛妈都尽量为大家带上一款菜菜,希望能为大家的周末餐桌上增加一款新的菜式,也就是说,每到周末,放假的涛妈掌厨了,咱家小宝就有口福了,哈哈!
今天的这款菜菜,很好做,基本上这样的口味,孩子都会喜欢,侄子也来跟弟弟玩了,两小家伙都是喜欢吃鸡肉的货,所以选了这样一道菜,嫩滑的鸡腿,加上爽滑的杏鲍菇,哈哈,再趁机加上营养丰富的红黄甜椒(小朋友平时不太爱吃,趁机拌进去骗他们吃,哈哈!)端上餐桌,侄子先试吃,给上这么一句:“姨姨,味道不错哈!”结果,是大小两家伙抢着吃这菜,当然,涛妈也有份抢的呢!
菜菜的食材,全部切成小粒,鸡腿去了骨,这样吃着方便,特别适合孩子们吃,味道很不错,很下饭,荤素都有了哦!营养美味又健康!
材料:鸡腿3个,杏鲍菇1个,姜2片,红、黄甜椒各1/4个。
腌鸡调料:料酒适量。
调料:蜂蜜1又1/2勺,生抽2勺,老抽2勺,水4勺,黑胡椒适量,淀粉水(1勺淀粉,2勺水搅拌均匀即可),另准备2勺的水(用来煸炒杏鲍菇)。
做法:1、鸡腿去骨,开片,切成鸡丁,姜切丝,加入一点料酒,腌渍10分钟。
2、杏鲍菇和红、黄甜椒切成丁备用。
3、将所有调料除黑胡椒外倒进碗里,搅拌均匀备用。
4、平底锅放入适量的油,烧热后放入鸡丁滑炒至鸡丁变色后捞出。
5、平底锅再放入一点点油,下杏鲍菇丁,煸炒2分钟后,慢慢多次倒入少量水。
6、待菇丁变软后,倒入鸡丁,拌炒。
7、 将事先准备好的调料倒入锅中,大火炒约1分钟,加入红、黄甜椒,稍煮一下,再加入淀粉水,现磨入一点黑胡椒,收浓汁即可。

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