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大闸蟹你还在清蒸吗?试试这样做吧,肉质鲜美口感还更丰富呦!

作者:安宝的虎妈 更新时间:2017-10-10 23:59

中华绒螯蟹也称大闸蟹,是中国有名的一道美食,做法也有很多种。大闸蟹跟粉丝一起做煲,味道鲜美,而且口感相对于清蒸也会丰富一些,喜欢的朋友可以试试。大闸蟹你还在清蒸吗?试试这样做吧,肉质鲜美口感还更丰富呦!

食材:

大闸蟹2只,绿豆粉丝120g,玉米油适量,醋2大勺,料酒3大勺,生姜6g,盐适量,豆瓣酱1大勺,鸡精适量,葱3根,水适量。

 

制作步骤:

1.将粉丝放在温水中浸泡软后捞出沥干水分待用;大闸蟹你还在清蒸吗?试试这样做吧,肉质鲜美口感还更丰富呦!



2.用刷子刷干净蟹肚表面和软毛处,再用剪刀把蟹钳蟹脚剪下来,蟹脐部位再刷洗一下;

大闸蟹你还在清蒸吗?试试这样做吧,肉质鲜美口感还更丰富呦!
 

3.将生姜丝、料酒、醋倒入蟹中,抓匀腌制半小时;大闸蟹你还在清蒸吗?试试这样做吧,肉质鲜美口感还更丰富呦!

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